Строфария сине-зеленая или синевато-зеленая, tropharia aeruginosa = Psalliota viridula = Geophila aeruginosa = Agaricus aeruginosus = Agaricus viridulus. Перед переработкой желательно снять кожицу. Можно использовать в горячих блюдах (отваривание 15—20 минут), маринаде, засоле. Согласно некоторым справочникам, ее можно использовать как съедобную, т.е. без предварительного отваривания.
1. Шляпка сначала полушаровидная или широко-колокольчатая, у чрелых грибов выпукло-распростертая или плоско-распростертая с тупым бугорком, до 8, иногда до 10 см в диаметре, с белыми хлопьями по краю; кожица гладкая, блестящая, очень клейкая, слизистая, легко снимающаяся; окраска вначале яркая, желто-зеленоватая или сине-зеленая, чагем с желтоватым бугорком, иногда с бурыми или лиловатыми пятнами, с возрастом выцветающая до желтоватой.
2. Мякоть шляпки тонкая, мягкая, вначале голубоватая или голубая, затем желтоватая, с острым редечным запахом и вкусом.
3. Пластинки частые, широкие, приросшие; вначале такого же цвета, как и шляпка, но немного светлее, или серо-зеленоватые, потом дымчато-серые, серо-коричневые, напоследок лилово-бурые или фиолетово-бурые, с белыми краями; споры гладкие, эллипсовидные; споровый порошок буро-фиолетовый.
4. Ножка цилиндрическая, до 10 см высотой, толщиной до 1,5 см, полая, плотная, слизистая, цвета шляпки или немного светлее, с беловатым или синеватым, быстро исчезающим, перепончатым, хлопьевидным кольцом, которое иногда отсутствует; выше кольца гладкая, ниже — бугорчатая от белых или желтоватых хлопьев, исчезающих с возрастом.
Где искать
В смешанных и хвойных лесах на лесной подстилке и гниющей древесине, особенно хвойных пород, на кучках опавших веточек, среди кустарников, на пастбищах, лугах, свалках органического мусора, в парках и садах, поодиночке или небольшими группами, пучками, часто, ежегодно, с августа до ноября.
На что стоит обратить внимание
Предупреждение. Имеет признаки, сходные с бледной поганкой зеленой (зеленоватый цвет, кольцо, хлопья на шляпке), чем отпугивает грибников. Отличается от поганки отсутствием вольвы на основании ножки.
Загрузка...
