Сорта черешни для средней полосы (Подмосковье)
Черешня славится своими сочными сладкими плодами и неприхотливостью в выращивании. Однако в средней полосе России она приживалась с трудом, вымерзая в морозные зимы.
Проблему решила селекция: для средней полосы, в том числе ее северных территорий, были созданы особые сорта черешни, легко переносящие сильные морозы, недостаток солнечного света и тепла и устойчивые ко многим заболеваниям.
Еще одно важное достоинство северных сортов — различные сроки плодоношения, позволяющие получить урожай, начиная с первого летнего месяца, одновременно с созреванием клубники. Поздние сорта плодоносят вплоть до августа.
Несколько фактов из истории
С черешней человечество знакомо очень давно. Ее плоды употребляли в пищу еще за восемь тысячелетий до н. э. В письменных источниках первые упоминания о растении сделаны Теофрастом (древняя Греция, IV век до н. э.), одним из основателей ботаники. Первое описание сортов принадлежит перу римского ученого Плиния.
Кстати, во времена Плиния, вишня и черешня считались одним видом. Их «разделили» в Средние века. Культуру назвали Crasus (Церазус). Если говорили о черешне, то к названию культуры добавляли эпитет «сладкая», если имели в виду вишню — кислая.
Современная селекция насчитывает порядка 4 тысяч сортов черешни. Все они поделены на 2 группы, названные гини и бигарро.
Особенности черешни Гини
К группе относят черешню раннего созревания, имеющую очень нежную и сочную мякоть. По этим же причинам ягоды черешни гини не могут храниться долго, плохо переносят транспортировку и хороши для употребления в свежесобранном виде. Их используют для приготовления соков и напитков.
Черешня Бигарро
К группе бигарро относят сорта со средними и поздними сроками созревания. Их плоды отличает плотная и хрустящая мякоть. Ягоды бигарро хорошо переносят транспортировку, прекрасно «лежат», не размягчаются после тепловой обработки, что очень цениться при консервации.
Гибридные формы вишни и черешни
Первый гибрид вишни и черешни получен путем селекции (XVII век, Западная Европа). Его нарекли Май Дюк. Впоследствии все вишнево-черешневые гибриды стали называть дюками, в переводе — «герцоги».
В нашей стране первый «герцог» был получен во второй половине XIX века И. В. Мичуриным. Он получил имя Княжна Северная.
Позднее, в ходе селекции, получен второй дюк, нареченный, в соответствии с духом того времени, Ширпотреб черный.
В дальнейшем «линейка» отечественных дюков была пополнена гибридами: Чудо-вишня, Сестренка, Ночка, Ходоса, Кормилица, Спартана и другими.
Птичья вишня
Черешня является самой древней формой вишни. Отсюда и название дикой формы черешни — Вишня, по причине обожания плодов пернатыми, птичья (Prunus avium). Растение представляет собой достаточно высокое (18-20 м, иногда и выше) дерево.
В диком состоянии встречается в южных регионах России, на Кавказе, в Крыму и лесах Украины.
За рубежом ее можно увидеть в Северной Африке, Западных частях Азии и на юге Европы. Она растет там, где тепло и солнечно. При недостаточном освещении деревья птичьей вишни плохо развиваются, с нижних веток опадают листья, не завязываются плоды.
Птичья вишня отличается стойкостью к низким температурам. Отмечены случаи выживания растений после очень морозных зим, когда столбик термометра опускался до минус 32 градусов Цельсия.
Являясь таким зимостойким сортом, птичья вишня крайне чувствительна к осенне-зимним перепадам температур и ранним, до выпадения снега, осенним морозам. В этих случаях даже при температуре в 20 градусов мороза промерзают как цветковые почки, так и древесина.
У взрослой плодоносящей черешни большая часть плодов завязываются на букетных веточках. Неплохо плодоносят и однолетние приросты.
Для характеристики плодоношения черешни важен показатель соотношения цветочных или плодовых почек и вегетативных, или ростовых, на однолетних приростах. Значение показателя обратно пропорционально длине прироста.
Например:
На десяти сантиметровом приросте только одна, как правило, верхушечная почка является листовой, все остальные — цветочные, в последующем образующие плоды.
При 20-30 сантиметровой длине прироста количество вегетативных и цветочных почек примерно одинаково.
Если прирост достигает в длину 0.5 метра, то на нем только четверть почек цветочные.
Практически все сорта черешни стерильны. Для получения урожая в саду нужно иметь не менее двух экземпляров растений разных видов.
Первое плодоношение наступает через пять лет после посадки. Зато в последующие десятилетия растение будет радовать вас обильными урожаями.
В хороших условиях черешня живет порядка 10-12 лет.
Сорта черешни, рекомендованные для культивирования в центральной России
Государственным реестром селекционных достижений по Центральному региону одобрены для применения следующие сорта черешни:
1. Ипуть.
2. Овстуженка.
3.Радица.
4. Брянская розовая.
5. Тютчека.
6. Ревна
7. Лена.
Среди перечисленных выше сортов имеются:
ранние, созревающие к средине июня;
среднеспелые сорта, начинающие плодоносить с конца июня;
и поздние, плодоносящие в июле.
Сорта с ранним плодоношением:
Ипуть
Объединяет древесные растения с широкой пирамидальной кроной.
Имеет крупные плоды (вес 5.3 г). Ягоды средней спелости окрашены в темно-красные тона, при хорошей спелости — практически черные.
Мякоть ягод сочная и сладкая. Дегустаторы отмечают ее хорошие вкусовые качества.
Урожайность: зафиксированный минимум в 12 кг с растения, максимум — в два раза выше. Растения хорошо переносят морозные зимы.
Опыляется Тютчевкой и Овстужевкой, Ревной и Радицей.
Недостатком сорта является средняя по плотности мякоть, не позволяющая долго хранить и транспортировать плоды. Кроме этого, при высокой влажности воздуха ягоды Ипуть склонны к растрескиванию.
Овстуженка
Особенности сорта:
низкорослость деревьев при быстрых темпах роста самого растения. Деревья имеют почти правильную шаровидную крону;
отличается выносливостью, холодостойкостью, стабильными урожаями.
Мякоть плодов окрашена в темные оттенки красного и отличается прекрасным вкусом. Оболочка ягод и сама мякоть не растрескиваются.
Средние значения продуктивности — 16 кг/ с дерева. Максимальные урожаи составляют 30 кг/дерева.
Дает прекрасный урожай при опылении Брянской розовой, Радицей и Ревной, Ипуть и Тютчевкой.
Радица
Отличается быстрыми темпами роста и развития. Во взрослом состоянии имеет среднюю высоту и округлой формы широкую крону.
Плоды красные и темные, до черноты, достаточно крупные (до 5.8 г). Мякоть средней плотности, не склонна к растрескиванию. Вкус плодов десертный.
Сорт имеет один из самых высоких показателей морозоустойчивости, но не отличается высокой продуктивностью: урожай с одного дерева составляет всего около 10 кг.
В качестве опылителей предпочтение стоит отдать Ипуть, Ревне и Тютчевке.
Среднеспелые сорта
Фатеж
Черешня этого сорта внешне легко узнаваема:
Ее деревья вытягиваются в высоту до 5 метров.
Необычна форма кроны: широкий шар. Ветви отличаются пониклостью.
Плоды среднего веса и красно-желтого цвета.
Необычна на пробе и мякоть плодов: плотная, хрустящая, с приятным десертным вкусом.
Сорт достаточно зимостоек.
Фатеж отличает очень высокая урожайность: с одного растения снимают до 50 кг плодов!
Рекомендованный опылитель, что тоже является особенностью, один — черешня Чермашная.
Сорта позднего созревания.
Лена
Средней высоты деревья с округлой формы кроной.
Ее плоды отличаются хорошим весом — от 6 до 8 кг и высокими вкусовым качествами, что является ее главным достоинством.
Сорт достаточно продуктивен: урожаи составляют 15-20 кг/дерева. Для опыления рядом высаживают Овстуженку, Ревну, Тютчевку и Ипуть.
Ревна
Ее деревья легко узнаваемы по особой, плотной, пирамидальной форме кроны.
Плоды Ревны окрашены в красные тона. Окраска темнеет по мере созревания ягоды. Мякоть плотная, хорошо отделяется от косточки.
Сорт высоко цениться за устойчивость к транспортировке, зимостойкость и универсальность в применении.
Тютчевка
Идеально подходит для разведения в средней части России.
Деревья этого сорта черешни имеют среднюю высоту с редкой, раскидистой или полураскидистой шаровидной кроной.
Отличаются крупными (от 5 до 7.4 г) темными плодами красного цвета с сочной и сладкой мякотью. Мякоть достаточно плотная и хрящеватая. Ягоды пригодны к транспортировке.
Сорт не боится морозов и отличается хорошей продуктивностью: от 16 до 40 кг/дерево.
В качестве опылителей используют черешни сортов Радица и Ревна, а так же Ипуть и Овстуженку.
Брянская розовая
Сорт недавно включен в Госреестр России, но благодаря своим достоинствам уже нашел почитателей и достаточно широко распространен.
Деревья Брянской розовой отличаются медленным сдержанным ростом и средней загущенности кроной, имеющей очертания пирамиды.
Первые ягоды завязываются на 5 год. Ягоды до 5 г, окрашены в оттенки розового. Часто на оболочке ягод имеются крапины. Мякоть желтоватого цвета, плотная, сочная и очень сладкая, с выраженной хрящеватостью.
Средняя урожайность сорта невысокая, 16 кг/дерева. Это объясняется небольшими размерами деревьев и плодов.
Преимущества сорта:
сдержанный рост. Дерево, в начале плодоношения большую часть своих сил направляет на цветение и завязывание плодов, а не рост новых ветвей.
Высокая морозоустойчивость.
Устойчивость к болезням и сильному воздействию солнечных лучей: не бывает солнечных ожогов.
Бряночка
Этот сорт — новинка в отечественной селекции, характеризующаяся поздним плодоношением. Ее урожай созревает к концу июля.
Черешня Бряночка отличается:
редкой округло-овальной кроной;
крупными, по 5.6 г, красивыми плодами темных оттенков красного;
плотной, хрящеватой и сочной мякотью светло-розового цвета с десертным вкусом.
Сорт дает рекордные урожаи — до 50 кг/дерева. Не только зимостойкий, но и устойчив к заболеваниям.
Недостаток один — сорт стерилен. В качестве опылителей на одном участке с Бряночкой высаживают черешни Ипуть, Ревну или Тютчевку.
Загрузка...
